Provençal Herbs Organic 100g – Aurore de Provence

Herbes de Provence bio savamment composé et intensément parfumé pour égayer tout type de préparations culinaires. Romarin, thym, sarriette, origan et basilic associent leurs caractères pour dévoiler avec justesse d’opiniâtres notes aromatiques. Condensé dans un sachet kraft brun entièrement biodégradable, le mélange d’herbes de Provence bio est un chaleureux assaisonnement aux saines propriétés.

L’appellation « Herbes de Provence » aussi attrayante soit-elle, s’est vue au fil du temps perdre de son raffinement et de son identité au profit d’une industrialisation un peu trop intensive dans des pays plus exotiques. Composée traditionnellement d’un subtil mélange d’herbes aromatiques sauvages récoltées en terres arides Provençales, la véritable recette des herbes de Provence connait de nos jours un nombre importants de déclinaisons à l’authenticité très souvent contestée mais au prix indéniablement plus attractif. La marjolaine plus généreuse et plus douce remplace ainsi le coriace origan, alors que sauge et lauriers s’invitent sans vergogne à la table assaisonnée de ces fidèles ambassadeurs de Provence.

Dans le profond respect d’une agriculture raisonnée et avec un attachement inconditionnel à sa terre adoptive, Patrick, herboriste depuis plusieurs générations, compose la recette traditionnelle des herbes de Provence bio dans son petit atelier.

Quelques idées de recettes